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家常小炒肉
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家常小炒肉
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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家常小炒肉
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家常小炒肉
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10~ k2{ Z
原料：
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$9#H04.x
猪肉、生抽、料酒、洋葱、美人椒、葱、姜。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2010-11-25 20:34 |
[楼 主]
ψ山村老师ζφ
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你说再见情人
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Posted: 2010-11-25 20:35 |
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农家小炒肉的做法：
9-I;'
0 ; M+8
1、猪后臀尖肉切薄片，加生抽、料酒、少许老抽（调色）、淀粉腌制十几分钟；
!Tr +: SM
' w!o!_T6
2、洋葱、美人椒、杭椒切丝，葱姜切片；
UeX3cD
w* OZ1|
3、锅中油热后，放入葱姜炒香，放入肉片炒至变色，加入洋葱、椒丝，翻炒均匀，加盐、鸡精、白胡椒粉调味，淋上少许水淀粉勾芡即可。
你说再见情人
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Posted: 2010-11-25 20:35 |
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ψ山村老师ζφ
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你说再见情人
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Posted: 2010-11-25 20:36 |
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';us;xR#
y K)7%j!
1、以前用五花肉觉得有点腻，这个后臀尖肉肥肉少一些，我觉得用里脊肉也不错，我还是比较喜欢吃瘦的；
,uqS q
ftq&<8
2、还可以把肉放到加入葱姜、料酒的水中煮一下再切片炒，炒时加少许老抽调一下色，或加豆瓣酱也可（有点象回锅肉的做法）。
你说再见情人
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Posted: 2010-11-25 20:36 |
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ψ山村老师ζφ
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看著好有味。。決定試試﹐﹐﹐
你说再见情人
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Posted: 2010-11-25 20:37 |
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gy77gy77
親口講您累得很
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隨意門
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七仔報到!!
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
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Posted: 2010-11-25 22:31 |
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ψ山村老师ζφ
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喜欢这道菜
你说再见情人
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Posted: 2010-11-29 14:43 |
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