蓝调粤语 » 美食情报站 » 素菜︰二、蕃茄炒凍豆腐
本页主题: 素菜︰二、蕃茄炒凍豆腐 打印 | 加为IE收藏 | 复制链接 | 收藏主题 | 上一主题 | 下一主题

alex00496
级别: 新人

多谢发贴的人[209]
小 中 大 引用编辑 只看 复制

 素菜︰二、蕃茄炒凍豆腐

0
原料: 蕃茄、凍豆腐 G/KTF2wl7  
^4{{ +G)j  
做法: >vuR:4B  
1. 平時豆腐放冷凍室凍硬，吃時解凍， ]:4\ rBR3  
  注意，解凍後要捏去水，撕小塊; 蕃茄洗淨切塊。 6%&w\< (SG  
2. 起鍋熱油，爆香薑末，倒入蕃茄翻炒，加少許鹽， ',6d0>4 *  
  待炒出蕃茄醬汁狀後，放入凍豆腐繼續翻炒， A5G@u}YS5  
  並加蘑菇精調味即可出鍋。 48 mTL+*  
\6/!{D,  
提醒: k{^iv:  
1. 凍豆腐解凍後一定要擠去水份，否則做出來的菜有湯汁， k rXU*64  
  就不好吃了。 :&s8G *  
2. 炒蕃茄一定要加鹽才易出水成蕃茄汁，而且這道菜一定要 !1bATO:x  
  炒成蕃茄汁狀才好吃。
顶端 Posted: 2011-01-11 06:11 | [楼 主]
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[27339]
小 中 大 引用编辑 只看 复制

 

好食
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2011-01-11 21:02 | 1 楼
xjb
级别: 新人

多谢发贴的人[3730]
小 中 大 引用编辑 只看 复制

 

又系斋啊?
顶端 Posted: 2011-01-12 14:23 | 2 楼
帖子浏览记录 版块浏览记录
蓝调粤语 » 美食情报站