查看完整版本: [-- 芙蓉虾 --]

蓝调粤语 -> 美食情报站 -> 芙蓉虾 [打印本页] 登录 -> 注册 -> 回复主题 -> 发表主题

ψ山村老师ζφ 2011-10-12 22:27 材料： ^ons:$0h   虾（做这样的虾，最好选购个头大一点的），鸡蛋，面包屑。 +:jT=V"X   BRG|Asg(   调料： s]B"qFA   料酒，盐。

ψ山村老师ζφ 2011-10-12 22:27 .....

ψ山村老师ζφ 2011-10-12 22:27 做法： ^Bn1 ;   1、将虾洗净，先剪去虾须，挑出虾线，然后去掉虾头，剥去虾皮，保留尾部。用小刀从虾的腹部轻轻划开，展开后用刀轻剁数刀，但不切断，依照这个方法处理好所有的虾。 x36NL^   PMsC*U,oe   2、将处理好的虾放入容器中，加入料酒，盐腌渍一会，还可以再放入些姜末，葱末一同腌渍。 >Ban?3{   e+x*psQ   3、将鸡蛋打散成蛋液，把腌渍好的虾放入蛋液中，然后取出再裹上一层面包屑。 lnjL7x   uYY=~o[ Tw   4、锅内倒入适量油，烧热后放入虾，小火煎至金黄即可，这样横剖开的虾是非常容易熟的，基本上一变色就可以了。

ψ山村老师ζφ 2011-10-12 22:28 .....

ψ山村老师ζφ 2011-10-12 22:28 下锅煎前整理一下虾尾，使它们展开，然后再放到锅中煎，那样出来的造型才够漂亮～

ψ山村老师ζφ 2011-10-12 22:29 .....

ψ山村老师ζφ 2011-10-12 22:30 小变化带来小惊喜－芙蓉虾

ψ山村老师ζφ 2011-10-12 22:30 .....

ψ山村老师ζφ 2011-10-12 22:31 葱末一同腌渍

hungshuk 2012-02-21 21:32 d麵包屑也一定好香

查看完整版本: [-- 芙蓉虾 --] [-- top --]

Powered by PHPWind v6.3.2 Code © 2003-08 PHPWind
Time 0.005027 second(s),query:4 Gzip enabled

You can contact us