【材　 料】 #B.w
7y5*  
gPhw.e""  
花枝           500公克 1\.zOq#  
西芹           300公克 %?9r
(&  
紅蘿蔔         20公克 O%q;,w{prW  
黑木耳         25公克 >7v.`m6?H  
蔥段           15公克 (8eNZ*+mO  
蒜末           10公克 (gJ )]/n  
薑末           10公克 .8uwg@yD  
辣椒末         10公克 2ZzD^:V[}  
+hvIJv ?  
:pF]TY"K.  
【調 味 料】 6/WK((Fd  
K1wN9D{t'  
麻辣沙茶醬   2大匙 y:6'&`L  
鮮味雞晶       1小匙 aSj1P/A  
米酒           1小匙 hhgz=7Y  
香油           少許 UC LjR<}  
鹽               少許 oJ;O>J@c  
_*?"[TYfX  
#* /W!UOu  
【做　 法】
I3rnCd(  
He_(JXTP  
1.花枝洗淨切片狀；西芹、紅蘿蔔去皮切片；黑木耳洗淨切小片，備用。 ?e|:6a+[f  
j
'Q-*-3  
2.將作法1的花枝片過一下沸水，撈起瀝乾備用。 JLV}Fw  
1S.e5{  
3.熱鍋，倒入2大匙油，放入蔥段、薑末、辣椒末、蒜末爆香，再放入作法1的西芹片、紅蘿蔔片及黑木耳片炒勻。 qLi1yH  
4.再加入作法2的花枝片與所有調味料炒至入味即可。

too heavy for old man

哦，即系鱿鱼炒时蔬！