ope^~+c~\ q#9RW(o 食材
z5*'{t) 主料大闸蟹4只 辅料粗盐1000g 姜适量
u <v7;dF|s BuXqd[;K% 步骤
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!}Eyu 1.大闸蟹清洗干净
{q^[a-h> q(W3i^778 FP4P|kl/9' 2.取一烤盘,也可以用砂锅
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z[qDkL "'?>fe\qG 3.网购了韩国进口的专门腌菜的粗盐
{8bSB.?R $c(nF01 -;WGS o 4.先放炒锅炒热
:nOFR$W ":QZy8f9% ee76L&: 5.先在烤盘底下铺上一层盐
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^$? U-tTW*[1] t&e{_|i#+ 6.加上几片生姜
%YqEzlzF 4zFW-yy @*KZ}i@._ 7.在生姜上放上大闸蟹
<*cikXS 5">Z'+8 D_zZXbNc 8.把剩下的盐覆盖在大闸蟹上
5M*:}* bq0zxg% )irEM 9.用锡纸包好烤盘
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}{|Yz -r]W [FR`Z=% 10.放入烤箱200度烤16-20分钟,看大闸蟹的个头
1\I}2; q9s=~d7 r$s Qf&= 11.烤熟后,挖出大闸蟹,用刷子刷干净外面的盐
LyFN.2qw Bh-ym8D ' %o#q6O 12.最后帮它松绑,装盘即可
WX3-\Y5E O)r4?<Q 小贴士
WOL:IZX% 记住一定要用粗盐来盐焗,千万不要用细盐哦!
^SrJu:Q_ 时间自己把握,千万不要烤过,不然肉就干啦!
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